豆角炖土豆

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豆角炖土豆

豆角炖土豆，豆角软嫩，土豆绵软，虽然是素菜，但是吸饱了汤汁的蔬菜非常入味，是一道不错的下饭菜。

主料

辅料

豆角炖土豆的做法步骤

1.豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用。
2.土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉。
3.锅烧热，倒入油，放入土豆条煎。
4.土豆煎至微黄放入后葱末翻炒。
5.放入豆角。
6.放入盐、生抽、鸡精，加适量水，盖盖，小火炖15分钟。
7.炖至豆角软烂即可关火。
8.

小窍门&温馨提示

土豆切好后一定要用水洗一下，去除表面的淀粉，煎的时候不容易糊。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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