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【鲶鱼炖冻豆腐】
馋嘴乐
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初级
炖
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
鲶鱼段
适量
冻豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤
1.
主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。
2.
起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。
3.
放入鲶鱼段,开旺火,烹入醋、料酒。
4.
加适量酱油。
5.
加入清水,放入冻豆腐。
6.
大火烧开,加盐、白糖调味,小火炖制10分钟。
7.
加味精提鲜,最后稍一收汁即可。
8.
出锅装盘。
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