补心菜

濯清

补心菜

小时候我就没有别的小孩聪明，总是被小朋友欺负，长大之后也一样，为了多长得心眼，所以今天做了超级补心的这道菜！

主料

辅料

配料

补心菜的做法步骤

1.将鸡心洗净，控水。
2.将鸡心切成两半，备用。
3.将切好的鸡心用清水洗净鸡血，控水。
4.将葱切段，姜切片，八角和干辣椒洗净。
5.油热后下入控好水的鸡心，翻炒。
6.等鸡心变色之后，加入切好的葱花、姜片、八角和干辣椒。
7.加入莫过鸡心的水，再加入适量盐、十三香、酱油、料酒。
8.将土豆去皮洗净，切成小块。
9.将鸡心大火烧开，开锅后加入土豆块。
10.转小火慢炖15分钟，等汤汁靠差不多就可关火加入味精了。

分类：热菜家常菜老人午餐

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