笋干烧花菇

黄黄元宝

笋干烧花菇

主料

辅料

笋干烧花菇的做法步骤

1.干的笋干晚上就泡发
2.香菇也泡发，准备去蒂
3.笋干切段，香菇去蒂后，准备几片生姜片
4.锅中热油爆香姜片，倒入主料煸炒两分钟
5.锅边围入黄酒，然后加盐
6.我加了一块前两天熬猪油时剩余的猪油渣，如果没有可以忽略此步，或是放几块五花肉
7.加水没过主料，先大火，后小火40分钟左右
8.水干收汁
9.成品

小窍门&温馨提示

这两种主料曾经都是和肉烧在一起的黄金搭档，说明本身很吸油，所以放几块猪肉片应该更滋润，时间烧到40分钟是有必要的，花菇软糯似肉，笋干清脆爽口，舌尖上的满足感很强，不错的组合，暖心推荐.

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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