金针菇蛋花汤独家

清酒淡茶

金针菇蛋花汤

俗话说～饭前喝汤，营养健康，中国的汤文化也是一样源远流长。一道快手蛋花汤，没有什么技术含量，但是却能丰富了饭桌，温暖了肠胃。

主料

辅料

金针菇蛋花汤的做法步骤

1.锅内放入水，放入葱姜，加入盐。盐依照个人口味放，但是不要太多了
2.放入鸡精烧开
3.放入虾皮。虾皮我们这里也叫海米，吃一点可以补钙的
4.金针菇洗净切碎，木耳胡萝卜洗净切丝。
5.汤锅里放入切好的主料，煮开，喜欢软烂的可以多煮一会儿
6.调适量水淀粉，缓缓倒入锅内，不断用锅铲推匀
7.锅开小火，鸡蛋打成蛋液，用筷子箅着点，让蛋液缓缓流入锅内
8.淋入香油
9.撒入香菜末即可。我用的是冻香菜，吃不了的香菜洗净切碎放冰箱冷冻的，吃的时候每次取出一点。

分类：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐学生

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