腊肠炒莴笋

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腊肠炒莴笋

北风起，腊味香，又是一年冬天吃腊味的季节，腊肠有悠久的历史，每个地方的腊肠味道各不一样，广东的腊肠甜香，好吃。用腊肠炒菜，非常不错，荤素搭配。
莴笋也叫莴苣，嫩、脆、爽口，这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃，还能腌制吃。现在还有点冷，家里还有腊肠，于是腊肠炒着吃。腊肠的香、莴笋的爽脆，完美的一道家常菜。

主料

辅料

腊肠炒莴笋的做法步骤

1.准备食材：莴笋、腊肠；
2.莴笋去皮，洗净，切好；腊肠切片；
3.热锅，倒油橄榄油，小火煸香腊肠至熟，起锅；
4.炒过腊肠的油锅，莴笋倒入锅中，爆炒片刻；
5.加入腊肠一起翻炒；
6.放盐炒均即可。
7.北风起，腊味香，腊肠炒莴笋

小窍门&温馨提示

1.莴笋要挑选嫩的；
2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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