鸡肉料理孜然鸡叉骨

独自清醒

鸡肉料理孜然鸡叉骨

这一道菜，可以延伸做两个菜，和一个主食，一顿晚餐一起搞定。

主料

辅料

孜然鸡叉骨的做法步骤

1.干豆腐泡水备用
2.鸡叉骨洗净倒入锅中打水抄
3.另起一砂锅装满水，放入葱短段干辣椒姜一块八角
4.把抄好水的鸡叉骨捞到砂锅中，大火煮开，调中火炖20分钟，放入3勺盐。
5.鸡叉骨炖好捞出备用
6.干豆腐切条备用
7.鸡汤中放入干豆腐条，放入酱油黑胡椒白胡椒中火炖20分钟
8.面条机放入面粉，压成饸饹面
9.装盘备用
10.炒锅中加入炖鸡叉骨的鸡汤在加入水，把洗净切好的白菜丝和胡萝卜片放入备用。
11.大火煮开，放入面条
12.开锅后加入2勺盐
13.砂锅中干豆腐条盛入碗中，放上葱花，辣椒油，浇上鸡汤，鸡汤干豆腐就做好了。
14.面条煮熟后，盛入碗中，鸡汤饸饹面做好了。
15.最后平底锅倒入油小火加热
16.倒入熟鸡叉骨翻炒
17.倒入酱油，要多放一些酱油炒匀。
18.炒到所有鸡叉骨上色，关火。
19.用余温，快速加入孜然和芝麻翻炒。

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