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双孢菇炒五花肉
碗里姜膳
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双孢菇炒肉片是一道家常菜肴,口味极其鲜美,主要材料为双孢菇和五花肉。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
双孢蘑菇
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
盐
适量
香油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
水
适量
双孢菇炒五花肉的做法步骤
1.
双孢菇清洗干净杂质,用水浸泡10分钟左右,浸泡好的双孢菇控干水分,切成厚一点的双孢菇片备用
2.
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
3.
五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
4.
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,少许料酒烹锅
5.
放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
6.
加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
7.
加入盐后会炒出很多汤汁,根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
8.
关火后点几滴香油拌匀
9.
装入盘中撒葱花点缀即可
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