自制酸奶独家

菊子厨房发布

自制酸奶

自己做酸奶又经济又卫生又健康，没有粘稠剂、防腐剂、香精等各种有害添加剂。

食材明细

主料

纯牛奶4袋/240ml

辅料

酸奶发酵粉1袋/1g

自制酸奶的做法步骤

1.牛奶倒入洗净的锅中（不可以有一点油），加热至38-40度关火，最高不要超过42度；
2.酸奶杯子用开水烫一下，晾温，烫一下一是给杯子消毒，二是热杯子有助于发酵时间减短，发酵效果也好。用一个杯子倒少量温牛奶冲开发酵粉；
3.冲开的酵母粉倒入奶锅里搅匀后倒入杯子里，不要倒满，留1cm 好盖盖子；
4.盖好盖子，入酸奶机；
5.设置时间14小时，放在有太阳光照的地方，或室内温度高的话提前两三个小时就做好了；
6.原味酸奶做好了，放在冰箱里随时吃；
7.加点蜂蜜就没那么酸了，也可以加新鲜水果碎；
8.每天两杯自制酸奶…

分类：饮品家常菜酸奶学生

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