花生在我老家叫做长果(长寿果),极富营养,且益智补脑,据说可以延年益寿。 小时候去谁家窜个门走个亲戚,都是当美食拿来招待客人的。平日里,是不舍得天天吃的,偶尔炒一回,就是改善生活了。 现在人们生活水平提高了,可以天天吃,早已不是稀罕物了。可我还是喜欢把它当零食,或者佐餐。 一直喜欢花生拌菜吃。 两个原因: 一是,味道香还不用任何油。 二是,孩子和他爹不喜欢吃花生,这样拌菜,却是喜欢的。