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多重营养—肉末豆腐鸡蛋饼

诗心

瘦肉含有人体所需的丰富的优质蛋白质、脂肪酸、维生素等,而且肉质较嫩,容易消化,可有效改善缺铁性贫血。常食可补肾养血、滋阴润躁。
而豆腐的营养也十分丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,有“植物肉”之美称。为补益清热的养生食品。
有肉、有蛋、有豆腐,再喝一碗大米粥,这样一份早餐一定能够提供足够的营养,活力充沛一整天~!

主料
辅料
配料

肉末豆腐鸡蛋饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:面粉不要加太多,蛋糊要偏稀一点,才能煎出很薄的蛋皮,方便卷起而不破裂。

2:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末,这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固。

3:也可以不加面粉,直接摊纯蛋皮。

4:全程小火。

分类: 主食 家常菜 产妇 早餐
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