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自制油条
澄澄姐姐
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自己做的更健康,吃得放心!
简单
炸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
面粉
100克
鸡蛋
1个
辅料
水
60克
酵母粉
2克
食盐
1克
白糖
10克
自制油条的做法步骤
1.
鸡蛋加入白糖打散,加入面粉、酵母、盐搅拌均匀揉成光滑面团
2.
盖上保鲜膜醒20分钟
3.
抹上少许花生油用保鲜膜包好,放冰箱冷藏8小时以上
4.
案板上刷一层油,将面团直接拉成长条,切断
5.
取两块面叠在一起,用筷子在中间压一下
6.
油烧至8成热,将油条放入锅内,用筷子不停翻面,炸至金黄色即可捞出控油
7.
开吃吧!
小窍门&温馨提示
试油温,丢一小块面团进去,如果能迅速浮起,就可以下锅炸了,要注意不停翻动。
分类:
主食
面食
家常菜
早餐
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