糖醋小平鱼

格雷斯高

糖醋小平鱼

平鱼肉质细嫩，刺少，糖醋口味，小朋友很喜欢

主料

小平鱼750克

辅料

糖醋小平鱼的做法步骤

1.平鱼洗干净，表面抹盐，腌制一刻钟
2.葱姜蒜切好备用
3.锅加油烧热，放入姜蒜，平鱼表面用厨房用纸把水吸干，入锅煎鱼
4.煎制两面略黄
5.加水没过鱼的表面，加入酱油、醋、糖和酒，炖15分钟左右
6.加入葱花，再烧两三分钟，留少量汤汁
7.出锅，装盘，汤汁淋在鱼表面

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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