酸笋焖鱼 独家

1.炒锅加热，放入油，把鱼肉煎至两面金黄（任何鱼都可以做这道菜）

2.把鱼煎好后赶到锅边，在锅的另一边放入一勺红油豆瓣酱煸炒出香味

3.放入酸笋一起翻炒均匀

4.再放入约一碗的水量能没过鱼身，放入味精盖上锅盖焖煮5分钟即可，如果你家鱼比较大就再多焖一会，看情况适当调整时间

5.成品