白菜丸子

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  1.白菜只需要前半部分的叶子就行，后面的菜帮子不用
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  2.白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分
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  3.挤完水分的白菜
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  4.加上事先腌好的肉末，我用了一块里脊肉提前加了料酒，生抽腌好的
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  5.加上三分之一的蛋清进去
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  6.加入一勺面粉
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  7.一勺淀粉
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  8.团成丸子
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  9.油锅烧到7-8成热
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  10.放入丸子胚
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  11.用中火炸成两面金黄色就熟了
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  12.炸好的白菜丸子
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  13.炸好的外酥里嫩非常好吃

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