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玉米地瓜粥

玉米地瓜粥

 无论是宝宝、妈妈、还是老人,人人喝,人人健康的黄金粥!


  玉米糁,棒子糁,我们直接叫糁子,可做的食品很多(最常做的是熬粥了,还可以放些到面粉里蒸馒头来吃,粗细搭配),在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食!
   

  玉米糁熬粥 - 是家乡每户人家冬季的主力粥!每家秋收后,都会挑出最饱满光亮的玉米来单独晾晒,磨成粉,再配上最应季的地瓜,熬成粥,喝上一个冬天,营养又暖身!


  在外生活了这么多年,年年秋后都念着妈妈早点带来黄金玉米糁,可以美美的喝上它一个冬季!玉米粥我的挚爱,以至于剩下都舍不得丢掉

2017年新货,可以微店购买,有需要的朋友可以咨询购买
玉米渗~~2017年新货
家乡的味道~~美
从小喝到大的玉米粥 !
一款健康,营养,美味的粗粮粥
http://weidian.com/i/2199557082?wfr=c&ifr=itemdetail

主料
辅料

玉米地瓜粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士:
1.转到小火熬煮的时候,我用的电磁炉,锅不大,2档火力,不怎么消耗水,不会糊锅,用煤气熬这么长时间的话,要考虑水量,和避免糊锅
2.其实这种玉米粥熬10几分钟就算熟了,但是小锅小灶,这么短时间根本熬不出大铁锅的香醇来,我根本不喜欢喝,只有加长时间,熬出来才够香,才够味儿,要不然也会跟食堂免费粥很相似,可惜了好好的食材
3.食用碱的作用,玉米中含有的尼克酸(尼克酸-又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统。消化系统和皮肤的正常功能)不是单独存在的,而是和其它物质结合在一起的,不容易被人体吸收,加入点食用碱就可以使尼克酸释放出来了
其实在我这里,觉得加入食用碱提升了口感,不管它是释放烟酸,还是会对营养有损失都是次要的了
4.熬玉米粥可稠可稀,可以凭自己喜好来!这是我比较习惯的一个比例,不稠不稀!大家可以根据自己的喜好来熬,注意稠粥不要糊锅就好了!
分类: 家常菜 老人 早餐
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