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广东肠粉
澄澄姐姐
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广东人早餐喜欢吃肠粉,咱家也不例外,制作非常简单方便!
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大米
100克
瘦肉
30克
鸡蛋
1个
生菜
20克
辅料
盐
适量
花生油
适量
清水
200克
广东肠粉的做法步骤
1.
大米洗净泡软
2.
将泡好的大米倒入豆浆机中,加入清水打成米浆
3.
瘦肉剁碎加适量盐拌匀,鸡蛋打散,生菜切细
4.
锅中水烧开,盘上刷一层花生油
5.
倒入一汤勺米浆,放入肉末、鸡蛋液和生菜,盖上锅盖蒸3分钟左右
6.
蒸好后,用刮刀沿着边缘卷起,然后放入干净的盘子里即可!
小窍门&温馨提示
看到粉浆成型,鼓起小泡泡就表示熟了。
分类:
小吃
粤菜
宵夜
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