香芋蒸排骨

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  1.排骨先用清水浸泡半小时左右，然后洗干净沥干水分备用。
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  2.调味:姜切条，蒜头米切块，大红椒切块。
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  3.准备调味:1勺酱油，1勺蚝油，4分之1的老抽，1勺料酒，少许盐。
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  4.将所有的调味品加入排骨中，均匀搅拌放进冰箱腌制半小时。
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  5.香芋去皮切大块，切比拇指还厚一点，然后摆盘。
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  6.把腌制好的排骨放在香芋上面，去掉姜丝。
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  7.高压锅注好足够的清水，把香芋排骨放进去，开大火煮10分钟，转为中小火蒸35分钟，关火焖10分钟即可。
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  8.清蒸好的排骨香芋，撒上小把的葱花。这是一道清淡又美味的菜，老人小孩都适合吃。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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