菜谱

千层葱油饼 独家

 清酒淡茶

做的这个葱花饼,鲜香适口,对面团没有特殊要求,干点就多饧一会儿,稀点就少饧一会儿,很简单方便,即便零厨艺也可以轻松操作起来。

主料
辅料
千层葱油饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.饼皮我只放了两层,也可以再多的。
2.如果想吃软一些的,烙至定型,翻面后可以盖上锅盖闷一会儿,喜欢吃劲道的就省去这一步。
3.烙饼的油我用了大豆油,我觉得豆油烙出的饼看上去更有食欲,可以换成别的油。
4.和面的时候要分次加水,以免控制面团的干湿程度。
5.可以多和一些面团,分成块,隔天做也可以,不仅可以做葱油饼,也可以做馅饼,糖饼,豆沙饼……不过时间不要过久,冰箱只能保鲜不能保质的哈。

清酒淡茶 创建于 2017-12-04 18:24:08

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