茄汁豆腐 独家

1.准备豆腐一块。

2.切成大小和厚度均匀的豆腐块。

3.锅内放适量油，油温八层热，放入豆腐。

4.两面煎成微黄后盛出。

5.调好芡汁。（调芡汁的照片忘记拍了）加入两勺番茄酱，一勺淀粉，一勺蚝油，半匙食盐，加少量清水搅匀。然后把芡汁倒入锅内，芡汁烧开后，倒入豆腐。然后加三个八角。

6.待汤汁差不多收干，加入青蒜叶。

7.出锅，洒上适量熟芝麻。

8.再来一张。