南瓜玫瑰

芷萍

南瓜玫瑰

用蒸熟的南瓜发面，制作各种面食，非常漂亮，值得尝试。

主料

辅料

发酵粉适量

南瓜玫瑰的做法步骤

1.南瓜去皮上锅蒸熟，晾凉后，放在盆中用勺子碾碎。
2.在南瓜泥中加入面粉和发酵粉。
3.先不要放水，用南瓜泥将面粉先和在一起。
4.视面的吸水程度，再添加水和成面团光滑即可。
5.加盖子防止面皮发干，静置发酵。
6.打开面团呈蜂窝状的时候，发酵完成。
7.将面团放在案板上，加入适量碱面揉净备用。
8.将面团擀成薄面皮备用
9.切成长方形面皮备用。
10.边边角料揉成花心备用。
11.将切好的面皮整成花瓣。
12.取一个花瓣将花心包裹起来。
13.层层做上花瓣。
14.将包裹的花瓣揭开成花型。
15.蒸锅篦子抹食用油，将花胚放入锅内，开火，大火蒸至上汽后，改小火蒸12分钟即可。
16.关火后虚蒸3分钟，打开锅盖即可食用。

分类：主食家常菜早餐冬季食谱

查看全部(共16步)

南瓜玫瑰的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页