南瓜玫瑰

芷萍发布

南瓜玫瑰

用蒸熟的南瓜发面，制作各种面食，非常漂亮，值得尝试。

食材明细

主料

辅料

发酵粉适量

南瓜玫瑰的做法步骤

1.南瓜去皮上锅蒸熟，晾凉后，放在盆中用勺子碾碎。
2.在南瓜泥中加入面粉和发酵粉。
3.先不要放水，用南瓜泥将面粉先和在一起。
4.视面的吸水程度，再添加水和成面团光滑即可。
5.加盖子防止面皮发干，静置发酵。
6.打开面团呈蜂窝状的时候，发酵完成。
7.将面团放在案板上，加入适量碱面揉净备用。
8.将面团擀成薄面皮备用
9.切成长方形面皮备用。
10.边边角料揉成花心备用。
11.将切好的面皮整成花瓣。
12.取一个花瓣将花心包裹起来。
13.层层做上花瓣。
14.将包裹的花瓣揭开成花型。
15.蒸锅篦子抹食用油，将花胚放入锅内，开火，大火蒸至上汽后，改小火蒸12分钟即可。
16.关火后虚蒸3分钟，打开锅盖即可食用。

分类：主食家常菜早餐冬季食谱

查看全部(共16步)

南瓜玫瑰的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页