炉果

星愿1236

炉果是东北传统小吃，作为南方人，我从未吃过，学烘焙后，在美食圈才听说过，很想试试，这次就用新到的风炉做一次炉果，为了测试风炉是不是真的可以四层同烤，特地做了大份量的。感觉炉果吃起来跟桃酥有点类似，只是炉果会更脆，桃酥更酥松，二者都美味。

主料

辅料

炉果的做法步骤

1.将鸡蛋与糖粉混合
2.加入玉米油
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.揉成団
6.将面团平均分成4份，分别装入保鲜袋
7.用擀面杖擀成方形
8.剪开保鲜袋，.抹蛋液，撒白芝麻
9.把剪开的保鲜袋盖上，用手轻松压一下，使芝麻粘更紧
10.打开保鲜袋，用刀切成小方块
11.摆入烤盘
12.放入预热好的风炉，热风循环160度20分钟
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据各人口味调整糖量
2.如果用普通烤箱，根据各人烤箱属性调整烘烤温度

分类：甜品高颜值下午茶东北菜学生

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