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红烧草鱼🐟
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秋刀鱼🐟
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爱吃鱼的朋友都想做一份自己喜欢吃的鱼摆摆~
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
草鱼
两斤~
辅料
料酒
适量
红薯粉
适量
鸡蛋
一个
泡椒
适量
泡姜
适量
蒜粒
适量
大葱
一根
老干妈
两勺
香菜
两根
红烧草鱼的做法步骤
1.
把买回来的鱼用料酒,盐,姜片腌制五六分钟去腥!
2.
腌制五六分钟后,用清水洗净滴会水,放入蛋清,加入红薯粉拌匀再腌制五六分钟
3.
备料
4.
切成小段
5.
锅中放入菜油,或者食用油,烧五六分热就可以用筷子把它们依次放入锅中炸至金黄色
6.
然后捞起来备用
7.
锅中放油,六七分热的时候把泡椒到进去,放入老干妈,再把姜蒜依次放入炒香
8.
加入一碗清水,倒入炸好的鱼焖至五六分钟
9.
加入鸡精,葱段就可以起锅啦
10.
一道美味的鱼摆摆就完成啦!
小窍门&温馨提示
炸鱼的时候要注意火侯~
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