菜谱
搜索
红烧红斑鱼
elmonte
发布
本来打算清蒸这鱼的,无奈鱼太大了,家里没有适合的碟子, 只好切段红烧了。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
红斑
1条
辅料
姜
3片
葱
2根
玉米油
2大匙
配料
生抽
3大匙
糖
1茶匙
料酒
1大匙+2茶匙
盐
1茶匙
红烧红斑鱼的做法步骤
1.
红斑洗干净,把肚子的黑膜刮干净。
2.
把鱼切2段,用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。
3.
姜切片,葱切葱花备用。
4.
热油锅,把姜片爆一下。
5.
把鱼用水冲洗一遍,用厨房纸吸干水分,然后放入锅里煎。
6.
翻面再煎一会。
7.
把生抽,糖和料酒调匀。
8.
倒入鱼身上,盖上盖子中小火烧8分钟。
9.
迅速撒上葱花再虚焖2分钟即可。
10.
咸香滑嫩,多吃不怕胖。
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鱼头炖豆腐
青椒肉丝
辣炒蛤蜊
家常土豆丝
腐乳肉
黄瓜炒鸡蛋
香卤鹌鹑蛋
东北乱炖
辣炒花蛤
把子肉
红烧素鸡
尖椒土豆片
酱爆鸡丁
苦瓜酿肉
麻辣肉片
红焖羊肉
美食天下首页