爽口素锅贴

1.面粉用七八成热的水和面，揉面醒发五分钟左右，最后揉成光滑的面团

2.韭菜捡好洗干净，鸡蛋加一点点盐打散

3.锅里面倒油烧热，倒入打散的蛋液快速翻炒，用筷子向一个方向搅，出来直接是碎片！韭菜切碎（韭菜切好直接拌胡麻油和香油，这样不容易出水）

4.面团搓成长条，揪剂子，擀皮！

5.韭菜里面加盐，十三香，味精，鸡精，辣面，鸡蛋拌匀即可包

6.全部包好再煎

7.平底锅烧热倒入胡麻油，放入包好的煎饺，最后在上面用刷子淋点油，为了防止粘在一起

8.少半碗清水，加一把面粉搅匀！不能有面糊

9.倒入平底锅里面（倒下去在包子的三分之一处），这下转小火，煎到没有水声时就好啦

10.听见没有水的声音啦😄只有油的声音时就说明熟啦

11.用铲子翻过来，是不是好了

12.只有水分干了，它才能自然的下来

13.汁子是油炸辣椒，醋，凉开水化的！