玉子花开—浇汁菊花玉子

诗心片语：

1：切菊花刀的时候，底下相连的部分留得越少，花朵就能越盛开。

2：改好刀放入盘子的时候，要用菜刀从底部铲着放下去，别用手抓着过去，以免抓破。

3：加入的蔬菜丁可依据自己喜欢，或者直接不加。口味也能更改。清淡与火辣各有特色。

4：豆腐要蒸一下，才会很软，能更好的摆出造型。