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脆皮蘑菇
独家
发现一只小馋猫🌻
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普通
炸
未知
十分钟
食材明细
主料
蘑菇
500g
水
50g
辅料
鸡蛋
3个
淀粉
50g
面粉
50g
盐
适量
自制花椒粉
少许
胡麻盐
适量
脆皮蘑菇的做法步骤
1.
提前洗好蘑菇滤干水分,忘记拍图了😝
2.
鸡蛋加入水搅匀
3.
蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉(花椒粉:花椒考干,用擀面杖擀成末,自己做的纯、香)
4.
面糊很关键,稀了挂不住,稠了太硬
5.
面糊拌好放入蘑菇,均匀裹上
6.
油提前烧热,放入蘑菇,中火炸至金黄色,火太大蘑菇没熟皮已经黄了(胡麻油炸的东西香,胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味😍)
7.
要趁热吃,特别酥、脆,小朋友非常喜欢,我也喜欢,你们喜欢就动手吧🤓
分类:
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