炝炒白萝卜丝

桀骜发布

炝炒白萝卜丝

炝炒萝卜丝是一道美味下饭的佳肴，

食材明细

主料

赶水草兜萝卜36g
猪肉25g

辅料

炝炒白萝卜丝的做法步骤

1.萝卜洗净切成稍粗点的丝；里脊肉切丝。干红辣椒用水浸泡一下使其回软，去籽切成粗丝，小香葱切细丝。
2.锅烧热倒入油，七成热时放入肉丝爆香，随后倒入辣椒丝，闻到辣味出来后马上放入萝卜丝翻炒，使每根萝卜丝都均匀地裹上油，拧至中火继续煸炒，中火煸炒大约5分钟左右。
3.煸炒到萝卜丝煸软有点透明时加入盐，拧到大火煸炒使其水份尽快挥发，当萝卜丝表皮变干微微变焦黄时撒入香葱丝继续翻炒几下关火。

分类：热菜家常菜

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