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胡萝卜丸子
相敬如冰
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想吃炸丸子了,在家里都是婆婆做,用不到我做,在外面想吃怎么办呢?打电话请教一下,自己尝试着做。没想到第一次做的还不错哦!发图片给婆婆看还夸我了呢!
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
酵母粉
适量
十三香
适量
胡萝卜丸子的做法步骤
1.
胡萝卜两个,鸡蛋两个,盐,十三香,酵母粉,温水,面粉适量。
2.
剁碎,备用。
3.
剁碎的胡萝卜,放到盆里,加盐,十三香,两个鸡蛋,酵母粉,温水。搅拌均匀,加面粉。
4.
搅拌粘稠状。用干净的放便袋把盆子盖上醒面,大概醒四五个小时,醒好的面揭开放便袋能看到气泡。
5.
醒好的面。准备好一个干净的盆放炸好的丸子,准备好一个勺子,自己吃圆不圆罩不要紧,用勺子下面炸丸子就行,方便,不用粘的满手都是面。罩里,捞丸子。
6.
炒锅放油。
7.
油温热了,下醒好的面,开炸了!
8.
刚炸好丸子,就这样吃外焦里嫩,因为是油炸的吃多了容易腻,喝白菜汤的时候放点在更好吃哦!
分类:
小吃
家常菜
晚餐
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