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糖醋肉丸

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糖醋肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

炸丸子前最好再用手将馅料搋匀(同和面一样),这样炸出的丸子口感松软
淀粉最好用玉米淀粉,没有番茄沙司也可用番茄酱
糖、醋、盐三味要定准,兑汁时,淀粉要适中,不宜稀
葱、姜不宜直接放入肉馅,否则容易将葱、姜炸糊。

分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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