拔丝地瓜独家

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拔丝地瓜

食材明细

主料

辅料

拔丝地瓜的做法步骤

1.地瓜去皮洗净，切成滚刀块；
2.中火炸地瓜7-8分钟；
3.捞出控油，锅里的油继续加热；
4.二次炸地瓜；
5.炸至金黄色捞出；
6.一大汤勺水+2大勺白糖，中火烧；
7.熬啊熬；
8.熬至浅红色；
9.放入炸好的地瓜，快速翻勺，边翻勺边撒熟芝麻；
10.盘子里放点熟芝麻，防止糖粘盘子；
11.出锅；
12.成功；
13.晾凉一下皮脆内嫩，好吃！

分类：热菜中式宴请午餐学生

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