虽然花生芽很贵, 但是它的营养价值很高,花生芽是天然的抗癌药,富含白藜芦醇,这种物质的含量是花生的100倍,葡萄酒的50-80倍,具有抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的养生功效;花生芽富含蛋白质,能提高人体免疫力,天寒容易感冒的人不妨多吃点; 女士怕长胖,常吃花生芽能降脂减肥、美容养颜的功效。