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【爆炒对虾球】
小象仔
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从小到大最爱吃的就是虾了,盐水虾、炒虾仁、酸辣虾老妈经常给我做,用老爸的话说,你从小到大,唯一没断过的就是虾呀,嘿嘿~这次自己原创了虾的做法,得到老爸老妈的一直认可,开心,下面跟大家分享下哈~
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
对虾
适量
辅料
青椒
适量
葱花
适量
生姜
适量
大蒜
适量
配料
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
爆炒对虾球的做法步骤
1.
葱切丁、蒜和姜切成沫备用,量要足足的哦,因为这些料都很提香的
2.
这次准备的对虾很大个哦,嘻嘻,比我手掌还大
3.
准备大概十几只虾
4.
将虾去壳,留小尾巴,然后将虾子从中间剖开,去虾线
5.
虾头另外放一边
6.
炒锅热油,让如步骤一准备的材料爆香,然后加入虾头,炒出虾油
7.
加入酱油少许,放小半碗水,烧开,然后加入之前备好的虾身翻炒至虾肉变色,加入鸡精、胡椒粉少许
8.
最后放入青椒即可出锅啦,摆盘的时候稍微费点事儿,将虾头放边上,虾肉球摆中间,很漂亮吧,开吃咯
分类:
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