玛格丽特饼干

• 
  1.准备好所需的食材
• 
  2.将熟蛋黄过筛，用调羹按压，成为蛋黄细末备用
• 
  3.黄油切块，室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅
• 
  4.将蛋黄细末倒入
• 
  5.搅拌均匀
• 
  6.将混合的粉类筛入。
• 
  7.拌好的面团是略微偏干的，但也不会因为太干燥而散开，将面团置于冰箱里冷藏60分钟
• 
  8.把面团分成约10克大小的面团，搓圆。
• 
  9.将圆球放在烤盘上，大母指在中间按压，边缘就自然裂开。
• 
  10.依次放入烤盘中。
• 
  11.放入烤箱中层，165度，20-25分钟，烤至边缘微黄即可

小窍门&温馨提示