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1.酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!揉成面团醒发!!!!
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2.萝卜去皮洗干净擦丝
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3.萝卜丝焯水后过冷水!多过几遍
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4.过冷水后捞出来捏水,尽量把水捏干点!
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5.捏好后,剁碎!加葱末,生抽,老抽,盐,味精,鸡精,十三香,胡麻油,香油,麻麸拌匀即可!
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6.这时面团醒发的特别喧!看全是蜂窝眼!
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7.面团揉光滑后,搓成长条,揪成面剂子!
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8.擀皮
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9.包上拌好的馅,醒发十几分钟后,上锅蒸十五分钟后关火🔥我包子发的很好,所以用开水蒸的
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10.关火🔥后焖一两分钟左右再打开盖子!!!
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11.想尝试一下麻麸包子的话,那就动手做吧😄
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12.成品图啦😄