棉花蛋糕—— 电饭锅做

亲亲妈

棉花蛋糕—— 电饭锅做

这也是用烫面法做的蛋糕，虽然不及黄金海绵的细腻，可是也是一款松软的好蛋糕呢，看名字就知道~~ 像棉花一样松软、、、

天眼见着就冷了，需要棉花的温暖啊因为加了炼乳、特别香香的

主料

电饭锅棉花蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料，分离蛋白、蛋黄。
2.黄油切小块煮至沸腾，倒入已过筛的低粉。
3.拌成熟面糊。
4.加入炼乳搅拌均匀。
5.再分次加入蛋液和3个蛋黄，搅拌均匀。
6.3个蛋白分次加入全部的糖打到湿性发泡。
7.这是拌好的蛋黄糊和打好的蛋白。
8.挖1/3勺打好的蛋白入蛋黄糊中。
9.翻拌均匀。
10.再倒回打好的蛋白中。
11.上下翻拌均匀。
12.电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡插电。
13.450W的锅，按下‘煮饭’键等跳到‘保温’后保温约25分钟后，再次按下‘煮饭’键，等再跳过‘保温’后，再次保温约25分钟，即可。
14.出锅倒扣，揭去油纸，待凉~~ 就开吃啦。
15.松软又喷香啊。
16.还要看看内在。

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