鸡肉馅饼

芷萍

鸡肉馅饼

上次做饺子时剩下的鸡肉馅，做几个馅饼用来做早餐，非常棒的。

主料

鸡肉馅300克
发酵面团200克

鸡肉馅饼的做法步骤

1.发酵好的面团，手分出小剂子备用。
2.将好的小剂子揉成圆面团备用。
3.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
4.一份香菇鸡肉馅备用。
5.取一张面皮放入适量的肉馅。
6.将面皮用虎口收口。
7.把底部收紧，防止煎的时候露出馅汁。
8.底部收好后，放在面板上揉圆饧发备用。
9.平底锅放油，加热后放入馅饼胚子煎制。
10.加盖煎制，等锅内的水干的时候，打开锅盖。
11.翻面煎另外一面，煎到两面金黄，即可出锅食用。

小窍门&温馨提示

等底部收好后，倒入锅内一些清水，水的量以淹没馅饼一半为准。

分类：主食家常菜

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