拌岐山臊子

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  1.准备食材
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  2.鸡蛋磕入碗中，入平底锅摊成鸡蛋饼
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  3.食材洗净切成臊子，入开水锅焯熟后捞出
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  4.蛋饼切成菱形小片
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  5.老豆腐入油锅炸成金黄色，再切成丁
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  6.炒好的臊子和蛋片、油炸豆腐共置一盆
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  7.放盐、味精、醋、辣椒油、蒜苗、肉臊子
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  8.拌匀，盛出

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