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【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼
绿色天使
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北方人很喜欢吃馅饼,我也有时候吃馅饼,同样的馅,同样的面,不同的样子和做法,吃起来也感到新鲜和口感不一样呢。这款【牛肉芹菜月牙馅饼】不但营养丰富,味道鲜美,而且样子好看,我相信小朋友会喜欢的!
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
200克
芹菜
150克
牛肉馅
150克
辅料
葱
一颗
姜
三片
配料
盐
适量
料酒
一勺
生抽
一勺
蚝油
半勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤
1.
牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。
2.
牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
3.
自制牛肉馅,我一次剁了很多,取一部分就够啦。
4.
把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
5.
芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。
6.
大葱和姜切成碎末。
7.
牛肉加入料酒和水(牛肉加入水按照三比一的比例加)和生抽和蚝油,胡椒粉。
8.
不断的搅拌,直至水分完全吸收,肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。
9.
然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
10.
把面团切成比饺子大一点的剂子,在擀成皮。
11.
放入牛肉芹菜馅。
12.
然后对折捏严即可,全部做好,平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
13.
一面定型后翻面,两面都金黄鼓起就熟了。
14.
做好的饼装盘趁热吃味道更好!
小窍门&温馨提示
1、做馅饼的面一定要用温水和面,面不能硬,否则口感不好。
2、饼鼓起来就熟了,不要烙饼时间过长会硬。
3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩,口感好。
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
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