鸡肉披萨

尔东叶

鸡肉披萨

吃披萨上瘾，尽管是不很正宗的披萨也爱吃。食材很丰富的披萨还是很不错的。这“打卤囊”也有它的许多优点。这款披萨加了鸡胸肉，荤素搭配，营养很全面。用烤盘烤，量大，也免去了用烤网，一举两得。

主料

辅料

鸡肉披萨的做法步骤

1.鸡胸肉切成丁加生抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟
2.番茄、香菇、杏鲍菇、胡萝卜洗干净
3.香菇切成丁，备好豌豆
4.杏鲍菇、胡萝卜切成丁
5.番茄切碎
6.洋葱切成大小两种的丁
7.起油锅，鸡肉入锅过油后盛出
8.用余油，胡萝卜、杏鲍菇入锅过油
9.香菇入锅过油
10.洋葱入锅过油后盛出
11.再起油锅，洋葱碎入锅炒香
12.番茄入锅炒
13.加白糖炒
14.加盐炒
15.炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了
16.面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发好擀成长方形，放在烤盘中，用叉子叉些小孔
17.加披萨酱
18.撒上芝士，再撒上其他过油后的食材再撒芝士后将烤盘放入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约10分钟烘培
19.取出烤盘，撒上芝士，将烤盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可
20.烘培好的披萨，切块享用

小窍门&温馨提示

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤
2、配料搭配依据个人偏爱
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定

分类：烘焙早餐学生

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