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炒肉皮
金凤栖梧
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炒了肉皮,Q弹好吃,胶原蛋白满满的。
初级
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
猪皮
一块
辅料
姜
2g
葱
2g
蒜
4瓣
八角
1个
料酒
1勺
尖椒
半个
风味豆豉酱
半勺
盐
少许
炒肉皮的做法步骤
1.
准备好原材科
2.
猪皮放入锅中,水中加料酒煮10分钟
3.
刮去油脂
4.
再次放入锅中加入葱姜、八角、料酒煮至肉皮烂,大概半小时左右。
5.
肉皮切丝,葱切丝、蒜切片
6.
锅中油烧热,下入葱蒜炒香
7.
下入肉皮丝炒,
8.
加生抽、老抽、盐、辣椒丝炒匀
9.
成品
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
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