黄豆拌香芹

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黄豆拌香芹

发现菜场大妈卖的一种芹菜，菜杆细细的，营养不良的样子。大妈说这是香芹，超好吃。买了用它拌黄豆，香味果然浓郁，清爽脆口，是一道不错的佐粥小菜。

主料

辅料

黄豆拌香芹的做法步骤

1.黄豆提前冷水浸泡一晚。
2.黄豆泡发后放入煮锅，加八角、盐，煮熟。煮熟关火后不用急着捞出黄豆，多泡一会入味儿。
3.香芹洗净。
4.香芹煮熟。
5.盆里放入黄豆、香芹、盐，拌匀。
6.炸花椒油，趁热烹入。
7.拌匀即可。
8.清清爽爽，非常不错的佐粥小菜。

小窍门&温馨提示

煮好的黄豆不用急着捞出，多泡一会更入味儿。

分类：小菜家常菜老人午餐晚餐

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