黄糯米凉糕独家

不做妖精好多年发布

黄糯米凉糕

这种米从小就吃，但是老人怕吃了不好克化，都不让吃凉的。
在西贝吃过凉糕，一下子就爱上了这个味道。
试做一次，改良了，加了红豆和花生，葡萄干。蘸着糖桂花吃，美味无比呀。

食材明细

主料

辅料

黄糯米凉糕的做法步骤

1.花生个红豆高压锅煮熟，这个没技术含量，没拍
2.大黄米（黄糯米）淘洗干净，放蒸锅蒸7、8成熟
3.取出来
4.放适量白糖
5.搅拌均匀，让糖融化
6.蒸米饭团碗，抹点猪油
7.一层米饭，一层红豆花生，依次铺好，剩点红豆花生无所谓，做别的用
8.最后放洗好的葡萄干
9.入蒸锅再蒸30分钟
10.晾凉取出来
11.倒扣在盘中，整理一下，淋上桂花蜜
12.桂花蜜可以单独放，蘸着吃，为了省事，我直接浇在米糕上
13.近看，是不是食欲大增？！

分类：糕点朋友聚餐西北菜午餐晚餐

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