红烧猪蹄独家

噬血gg

红烧猪蹄

主料

猪蹄500g

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄剁块备用
2.焯水洗净
3.锅里倒入色拉油
4.开小火，加入红糖不断炒拌，防止烧焦
5.糖完全化开倒入猪蹄炒糖色
6.加入水漫过猪蹄转大火
7.加入料酒，生姜，干辣椒，茴香，八角……大火烧开
8.倒入电饭锅或者高压锅炖烂
9.用筷子戳一下，能戳开说明烂了，倒入锅里加入老抽，生抽，盐
10.大火收汤，起锅

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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