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油炸白菜素丸子
独家
郭丽_IpuDOd
简单
炸
五香
一小时
主料
白菜
一颗
面粉
适量
鸡蛋
1个
油
600ml
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
花椒粉
少许
油炸白菜素丸子的做法步骤
1.
白菜洗净切碎
2.
加入面粉~鸡蛋~胡椒粉~花椒粉,搅拌成糊状,稍微粘稠些,备用
3.
锅中加入适量油!烧至9成热放入拌好的丸子馅,(我用手挤出个圆形,然后放一半碗水,用勺子沾下清水,把丸子放入锅中,重要是圆一点,也不会被油烫伤)
4.
小火炸到金黄色捞出
5.
出锅了,外酥里嫩的白菜素丸子
小窍门&温馨提示
一定要小火慢慢炸,不然的话外边会糊掉,里面却还夹生,而且大火皮会很硬的
分类:
小吃
私房菜
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