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糖渍蜜红豆
龙宝宝陈诺
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做面包经常需要用到红豆,买的红豆难免有防腐剂,想想自己做吧,也不难,用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了,做糖渍红豆用的是大红豆,用赤小豆做出来的成品比较碎,不太好看
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
大红豆
250克
辅料
白砂糖
150克
糖渍蜜红豆的做法步骤
1.
红豆泡水3个小时
2.
泡涨过的红豆
3.
红豆洗净后,加红豆量的2-3倍水
4.
红豆放入电饭煲,煲2个小时
5.
2个小时后,红豆煮好了,大红豆有点开花的程度
6.
红豆捞出来放凉
7.
取一部分红豆加入少量的水放入面包桶里
8.
加入50克的白砂糖到红豆里
9.
启动面包机翻炒干货程序
10.
煮了三分之一时间的时候白砂糖已经融化了
11.
煮半小时候后水份变少,继续煮
12.
煮完45分钟刚刚好
小窍门&温馨提示
1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点,保质期不长,如果做的比较多,一下子用不完可以放冰箱冷冻,用的时候提前解冻
分类:
小吃
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