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酥炸鱼块
Flyer菲儿
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初级
炸
葱香
一小时
食材明细
主料
鱼块
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
料酒
适量
油
适量
醋
适量
淀粉
适量
麻油
适量
五香粉
适量
盐
适量
酥炸鱼块的做法步骤
1.
先用料酒,醋,盐腌制半小时,然后冲洗干净,沥干水分。
2.
加入淀粉,麻油,五香粉,鸡蛋搅拌好。
3.
烧热油,把鱼块放下去炸。(刚开始要大火炸,防止鱼块沾一起)
4.
开始有点黄色,就要转小火炸。(要小火慢炸里面才可以炸酥脆)
5.
用筷子截上去硬硬,说明已经酥啦,可以起锅。
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