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韩式辣白菜炒年糕
Lily的私厨
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辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能帮助消化,对预防肠癌有良好作用。
年糕软糯Q弹,与辣白菜绝搭。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
切片年糕
400g
韩式辣白菜
200g
辅料
葱花
适量
洋葱碎
适量
金针菇
适量
胡萝卜
1个
培根
4片
韩式辣白菜炒年糕的做法步骤
1.
切片年糕掰开
2.
胡萝卜去皮,培根、金针菇、大葱和洋葱切好备用
3.
锅中倒入适量花生油
4.
放入葱花和洋葱炒香
5.
加入培根翻炒
6.
加入金针菇翻炒
7.
加入年糕片
8.
胡萝卜片翻炒
9.
加入适量水和酱油、盐煮开
10.
加入一半的辣白菜翻炒,年糕变软收汁
11.
装盘,将剩下的辣白菜码在年糕上
12.
酸辣诱人!
小窍门&温馨提示
我口味偏淡,重口味的可以炒年糕时加入韩式辣酱,口味会更浓郁。
分类:
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