干锅羊肉

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干锅羊肉

干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉(后腿)，大葱，洋葱，辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎，冬天比较适合哦！

主料

辅料

干锅羊肉的做法步骤

1.将羊肉焯一下水
2.洗净切小块
3.锅里放点油，放生姜，花椒，八角，爆香
4.倒入羊肉炒均，加盐，生抽，料酒
5.炒一下就倒入电压力锅压下
6.按下煮饭键即可
7.把配菜切段，切滚刀块
8.都一样切块切片，随意
9.油锅里放入蒜末，葱段，胡萝卜(喜欢吃辣就放辣椒)由于有小朋友，我就不加了，清淡点
10.陆续加入配菜
11.再倒入压好的羊肉和汤汁，煸炒边放盐，鸡精，糖，蚝油，老抽一点点，黑胡椒粉(记得油要比平时炒菜多一点)，不要炒太久哦，配菜断生，调好味就好
12.然后就可出锅了，放上酒精炉冬天吃舒服

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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