煎薯饼 独家

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  1.蒸熟的红薯两块。
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  2.棉白糖2勺。
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  3.红薯去皮倒入适量绵白糖。
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  4.用勺压成泥。
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  5.粘面5勺。
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  6.和成稍软面团。粘面不能加太多，太硬口感不好，太软煎不成形。
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  7.取适量面团在手心里团成圆球。
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  8.压扁。
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  9.不粘锅内稍放底油，压好的薯饼凉油下锅煎。中小火煎制。
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  10.煎至金黄翻面，把另一面也煎成金黄。
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  11.刚煎好的薯饼表皮酥香，内里绵软香甜。成品。

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